水稻起源于亞洲,據(jù)研究我國(guó)云貴高原一帶是中國(guó)栽培稻,甚至可能是世界栽培稻的起源地。也有人認(rèn)為南亞是水稻的起源地。水稻從亞洲傳播至世界各地。
美麗的稻田
水稻
目前水稻生產(chǎn)遍及除南極洲以外的世界各大洲。亞洲東南部因受季風(fēng)影響,雨量充沛,氣溫較高,種稻歷史悠久,成為世界水稻大集中的產(chǎn)區(qū),其播種面積和產(chǎn)量均占世界的90%以上。位于該區(qū)的中國(guó),印度,印度尼西亞,孟加拉,泰國(guó),越南,日本,緬甸,菲律賓,朝鮮等皆為世界重要的稻米生產(chǎn)國(guó)。此外美.國(guó),墨西哥,巴西巴,西班牙,意大利,埃及,澳大利亞等國(guó)也種植水稻。亞洲不僅是水稻的起源地,而且是栽培面積廣,產(chǎn)量多時(shí),用量大的一周,同時(shí)還是世界商品稻的大提供者,固有水稻是亞洲人的糧食之說。
稻米飯
稻米約含淀粉75%,蛋白質(zhì)8.5%,脂肪1%易于消化吸收,并富含賴氨酸等。除可煮飯作為主食外,也可以用來釀酒和制作糕點(diǎn)等。
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